Lẩu Gà Nước Dừa là món ăn mang đậm hương vị bản địa, được xem như “linh hồn” của ẩm thực Hải Nam mà bất kỳ du khách nào cũng nên thử ít nhất một lần.
1. Lẩu Gà Nước Dừa là gì?
Lẩu Gà Nước Dừa (Coconut Chicken Hotpot) là một món ăn đặc sản phổ biến tại Hải Nam, đặc biệt tại thành phố Tam Á – nơi được ví như “Hawaii của Trung Quốc”. Món lẩu này sử dụng nước dừa tươi nguyên chất làm nước dùng, kết hợp với gà thả vườn nổi tiếng tại Hải Nam và các loại rau, nấm, hải sản… để tạo nên một hương vị ngọt thanh, dịu mát và vô cùng dễ chịu.
Không giống các món lẩu cay nồng kiểu Tứ Xuyên hay béo ngậy kiểu Bắc Kinh, Lẩu Gà Nước Dừa mang đến cảm giác nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng vẫn đầy đặn, đậm đà – rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới và khẩu vị người Việt Nam.
📌 Theo China Highlights, món lẩu này bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực của dân tộc Lê ở miền Nam Hải Nam, nổi bật với phong cách nấu ăn gần gũi thiên nhiên và tốt cho sức khỏe China Highlights, 2023.
2. Tại sao Lẩu Gà Nước Dừa lại hấp dẫn đến vậy?
Vị ngọt tự nhiên từ nước dừa tươi
Không cần nêm nếm quá nhiều gia vị, nồi Lẩu Gà Nước Dừa vẫn đủ sức chinh phục thực khách nhờ vị ngọt thanh thuần khiết từ nước dừa Hải Nam – vốn được xem là một trong những loại dừa có chất lượng ngon nhất Trung Quốc. Vị ngọt dịu thấm đều vào từng miếng gà, từng lát nấm, từng cọng rau tạo nên trải nghiệm ẩm thực tinh tế và khó quên.
Gà thả vườn săn chắc, ngọt thịt
Loại gà được dùng cho món lẩu này là gà thả vườn tại Đảo Hải Nam, một giống gà địa phương được nuôi thả tự nhiên, thịt săn chắc, da vàng ươm và vị ngọt đặc trưng. Khi hầm với nước dừa, từng miếng thịt gà trở nên mềm, ngọt và đậm đà hơn bao giờ hết.
Ăn lẩu nhưng vẫn nhẹ bụng, không ngán
Khác với nhiều món lẩu dùng nước hầm xương hoặc dầu cay, Lẩu Gà Nước Dừa không gây cảm giác đầy bụng. Thay vào đó, món ăn giúp cơ thể thanh lọc, giải nhiệt – một lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối giữa khí hậu ấm áp ở Hải Nam.
3. Trải nghiệm lẩu gà nước dừa ở đâu tại Hải Nam?
Du lịch Hải Nam, đặc biệt là tại Tam Á (Sanya), bạn có thể dễ dàng bắt gặp hàng chục nhà hàng chuyên phục vụ Lẩu Gà Nước Dừa, từ những quán ăn bình dân đến nhà hàng cao cấp.
Một số địa chỉ nổi tiếng:
- Dongzhai Coconut Chicken – nổi tiếng với nước dừa ép tại chỗ và gà Hương Sơn tươi sống.
- Zhougongguan Coconut Chicken – địa chỉ cao cấp dành cho du khách yêu thích không gian sang trọng.
- Hai Nan Lao Nian Ren Coconut Chicken – phục vụ theo phong cách truyền thống, đậm bản sắc dân tộc Lê.
📌 Theo TripAdvisor, hơn 70% khách du lịch đánh giá món Lẩu Gà Nước Dừa tại Tam Á là “đặc sản phải thử” khi đến Hải Nam
4. Món ăn này có lợi cho sức khỏe không?
Không chỉ ngon, Lẩu Gà Nước Dừa còn được xem là một món ăn tốt cho sức khỏe. Nước dừa có tác dụng giải nhiệt, làm mát cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Trong khi đó, thịt gà thả vườn cung cấp đầy đủ protein, ít cholesterol, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
5. Gợi ý thực đơn ăn kèm với Lẩu Gà Nước Dừa
Để món ăn trọn vẹn hơn, nhiều nhà hàng tại Hải Nam còn phục vụ thêm:
- Hải sản tươi sống: tôm, mực, bạch tuộc, sò điệp.
- Các loại nấm quý: nấm tuyết, nấm kim châm, nấm hương.
- Rau xanh địa phương: cải ngọt, rau muống, rau mồng tơi.
- Nước chấm đặc biệt: pha từ nước tương, ớt tươi, hành hoa và nước cốt dừa – đậm đà và khác biệt.
6. Giá cả và mẹo ăn ngon
Giá trung bình:
- Một phần Lẩu Gà Nước Dừa cho 2-3 người có giá khoảng 100 – 200 tệ (tương đương 350.000 – 700.000 VNĐ), tùy nhà hàng.
Mẹo nhỏ:
- Chọn gà có da vàng, thịt săn chắc.
- Dừa nên được chọn loại tươi, nước ngọt.
- Nên ăn khi lẩu còn sôi để giữ trọn vẹn hương vị.
- Thêm rau sau cùng để rau giữ được độ giòn và tươi.
7. Kết hợp món ăn với hành trình khám phá Hải Nam
Ngoài trải nghiệm Lẩu Gà Nước Dừa, bạn có thể kết hợp tham quan các điểm đến nổi bật tại Hải Nam như:
- Hải Hoa Đảo – Đảo nhân tạo hình hoa lớn nhất Trung Quốc.
- Trung tâm Văn hóa Phật Giáo Nam Sơn nơi cầu nguyện bình an linh thiêng
- Biển Đại Đông Hải (Dadonghai)
- Công viên Vịnh Á Long (Yalong Bay Tropical Paradise Forest Park)
Hải Nam không chỉ là điểm đến nghỉ dưỡng nổi tiếng mà còn là “thiên đường ẩm thực” dành cho những tâm hồn yêu cái đẹp và yêu món ngon.
Xem thêm: Tour du lịch Hải Nam trọn gói 6990k/khách tặng Lẩu Gà Nước Dừa
Xem thêm: Du lịch Hải Nam mùa nào đẹp?
Kết luận
Một hành trình du lịch không thể trọn vẹn nếu thiếu đi trải nghiệm ẩm thực địa phương. Và tại Hải Nam, món Lẩu Gà Nước Dừa không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là một cách để bạn cảm nhận trọn vẹn văn hóa, thiên nhiên và tinh thần của người bản địa.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi thư giãn, nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy hứng khởi, đừng quên thêm món Lẩu Gà Nước Dừa vào danh sách “must-try” trong chuyến du lịch Hải Nam sắp tới!
Ura Travel – Tour Tốt Mỗi Ngày | Since 2017
Hotline: 0868 131 618
Website: www.uratravel.com