Ăn gì khi đi du lịch Đài Loan? Câu hỏi này hẳn đã làm bạn băn khoăn không ít khi lên kế hoạch cho chuyến đi khám phá đất nước xinh đẹp này. Đừng lo lắng, bài viết này của Ura Travel sẽ là cẩm nang ẩm thực hoàn hảo, đưa bạn đi qua những con phố sôi động, khám phá những món ăn độc đáo và hương vị khó quên của Đài Loan.
Đôi nét về ẩm thực xứ Đài
Khác với sự đậm đà, nhiều dầu mỡ của các món ăn Trung Quốc đại lục hay hương vị đậm đà gia vị của Hồng Kông, ẩm thực Đài Loan mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh lịch và tinh tế hơn.
Mỗi món ăn tại Đài Loan đều là một tác phẩm nghệ thuật, kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tươi ngon, gia vị vừa phải và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ. Sự cân bằng tinh tế giữa thịt, rau củ và các loại gia vị tạo nên một tổng thể hài hòa, vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe.
Đặc biệt, ẩm thực Đài Loan kế thừa nét đẹp tinh tế của Nhật Bản, từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon đến cách bài trí món ăn bắt mắt.Chính sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố này đã tạo nên một nền ẩm thực độc đáo, mang đậm dấu ấn của người dân xứ Đài.
Ăn gì khi đi du lịch Đài Loan?
Hãy cùng khám phá câu trả lời cho câu hỏi “Ăn gì khi đi du lịch Đài Loan?” qua những món ăn khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức dưới đây.
Mì bò Đài Loan: Sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai và nước dùng thơm ngon
Mì bò là một trong những món ăn biểu tượng không thể thiếu trong nền ẩm thực phong phú của Đài Loan. Với sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì dai, thịt bò mềm ngọt và nước dùng đậm đà, món ăn này đã chinh phục trái tim của biết bao thực khách.
Sợi mì gạo vàng óng, với độ dày vừa phải, tạo nên kết cấu dai ngon đặc trưng. Phần thịt bò, thường chọn phần bắp, được ninh nhừ đến khi mềm tan trong miệng, hòa quyện cùng lớp mỡ béo ngậy.
Tuy nhiên, linh hồn của món mì bò chính là ở phần nước dùng. Được hầm từ xương bò, thịt bò và các loại gia vị đặc trưng, nước dùng mang đến một hương vị ngọt thanh, đậm đà khó cưỡng.
Bên cạnh những quán ăn truyền thống, ngày nay, mì bò còn được biến tấu với nhiều hương vị mới lạ, đáp ứng khẩu vị của nhiều thực khách khác nhau.
Tan chảy với hương vị của Tiểu Long Bao
Tiểu Long Bao, hay còn gọi là bánh bao hấp lồng, là một trong những biểu tượng ẩm thực không thể thiếu của Đài Loan. Món ăn này có nguồn gốc từ vùng Giang Nam, Trung Quốc.
Điều đặc biệt của Tiểu Long Bao nằm ở lớp vỏ mỏng tang, bên trong chứa đầy thịt heo xay nhuyễn và một lượng nước súp đậm đà.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn khi nhẹ nhàng cắn một miếng, để nước súp nóng hổi tràn ngập khoang miệng, hòa quyện cùng vị ngọt của thịt và độ dai của vỏ bánh.
Xem thêm: Khám phá đặc sản Đài Loan: Những món quà không thể bỏ qua
Đậu phụ thối: Trải nghiệm ẩm thực đường phố thú vị
Đậu phụ thối, một món ăn mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực đường phố Đài Loan, luôn là đề tài gây tò mò cho du khách. Quá trình lên men tự nhiên biến những miếng đậu hũ trắng ngần thành một món ăn có mùi hương mạnh mẽ, khiến nhiều người e dè.
Khi vượt qua được rào cản mùi vị ban đầu, bạn sẽ khám phá ra một thế giới hương vị hoàn toàn mới: vị béo ngậy của đậu hũ kết hợp với vị chua thanh của quá trình lên men, tạo nên một tổng hòa độc đáo, khó quên.
Đậu phụ thối thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ chiên giòn đến hầm nhừ. Khi được chiên giòn, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Bánh dứa: Đặc sản Đài Loan chinh phục mọi trái tim
Bánh dứa là một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến đảo quốc Formosa. Với lớp vỏ bánh mềm mịn, thơm lừng mùi bơ và nhân dứa ngọt ngào, chua nhẹ, bánh dứa mang đến một trải nghiệm vị giác khó quên.
Bí quyết của hương vị đặc trưng này nằm ở sự kết hợp hoàn hảo giữa mứt dứa tươi tự nhiên và bột bánh thơm ngon. Quá trình chế biến tỉ mỉ đã tạo nên một chiếc bánh không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa của người Đài Loan.
Bánh dứa thường được dùng làm quà tặng trong các dịp lễ Tết, mang theo những lời chúc tốt đẹp
Bánh ú Đài Loan: Sự hòa quyện hoàn hảo của nhiều loại nguyên liệu
Được chế biến từ những nguyên liệu cao cấp như nếp thơm, thịt tươi ngon, trứng muối, hạt sen và nấm đông cô, bánh ú Đài Loan mang đến một hương vị đậm đà, hấp dẫn. Lớp nếp dẻo quánh, nhân thịt đậm đà quyện cùng vị béo của trứng muối, sự bùi bùi của hạt sen và hương thơm của nấm đông cô tạo nên một tổng hòa hoàn hảo.
Dù thường xuất hiện trong dịp Tết Đoan Ngọ, bạn vẫn có thể tìm thấy món ăn này tại các chợ đêm sôi động ở Đài Loan, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.
Trà sữa trân châu: Thức uống quốc dân của Đài Loan
Đài Loan – quê hương của trà sữa trân châu, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản, đậm đà của thức uống này. Hương thơm quyến rũ của trà hòa quyện cùng vị ngọt thanh của sữa và độ dai giòn của trân châu tạo nên một trải nghiệm khó quên. Hãy khám phá các quán trà sữa trân châu nổi tiếng ở Đài Loan để tìm ra hương vị yêu thích của bạn.
Xem thêm: Tour Đài Loan 5N4Đ: Thiên đường ẩm thực đang chờ bạn
Với vô vàn món ăn hấp dẫn, Đài Loan chắc chắn sẽ là thiên đường ẩm thực dành cho những tín đồ sành ăn. Câu hỏi “Ăn gì khi đi du lịch Đài Loan?” sẽ không còn là vấn đề nan giải nữa, phải không nào? Đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá ẩm thực Đài Loan cùng Ura Travel, chúng tôi sẽ đưa bạn đến những địa điểm ăn uống ngon nhất!