Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hiện đại và phát triển bậc nhất Trung Quốc mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi hội tụ những món ăn độc đáo và đa dạng. Khi bạn đặt chân đến đây, việc khám phá các món ngon Thượng Hải là trải nghiệm không thể bỏ qua. Trong bài viết sau, Ura Travel sẽ giới thiệu những món ăn nổi bật nhất và những địa điểm thưởng thức chúng tại thành phố này.
Tiểu long bao – Biểu tượng ẩm thực của Thượng Hải với vỏ bánh mỏng, nhân thịt và nước súp bên trong
Một trong những món ngon Thượng Hải không thể không nhắc đến chính là tiểu long bao Thượng Hải. Được biết đến như một biểu tượng ẩm thực của thành phố, tiểu long bao hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh mỏng, nhân thịt thơm ngon và nước súp đậm đà bên trong. Mỗi chiếc tiểu long bao nhỏ xinh, nhưng chứa đựng cả tinh hoa ẩm thực Thượng Hải.
- Quán nổi tiếng: Jia Jia Tang Bao (địa chỉ: 90 đường Huanghe, quận Hoàng Phố). Hàng năm, quán phục vụ hơn 500.000 chiếc tiểu long bao cho du khách trong và ngoài nước.
- Giá trung bình: 67.000 – 100.000 VND/phần
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Bánh bao rán (Sheng Jian Bao) – Vỏ ngoài giòn tan, nhân thịt ngọt ngào
Nếu bạn yêu thích sự giòn rụm của bánh rán, đừng bỏ qua Sheng Jian Bao, hay còn gọi là bánh bao rán. Đây là một trong những món ngon Thượng Hải cực kỳ nổi tiếng, với lớp vỏ ngoài giòn tan và nhân thịt bên trong ngọt ngào, kết hợp cùng nước súp. Bánh bao được rán vàng ở đáy, tạo nên độ giòn hoàn hảo, trong khi phía trên vẫn mềm mịn.
- Quán nổi tiếng: Yang’s Dumpling (địa chỉ: 97 đường Huanghe, quận Hoàng Phố)
- Giá trung bình: 50.000 – 83.000 VND/phần. Yang’s Dumpling bán hơn 1 triệu bánh bao rán mỗi năm, trở thành một trong những địa điểm yêu thích của cả người dân địa phương và du khách quốc tế.
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Xem thêm: Cẩm nang du lịch Hải Nam tự túc: Địa điểm vui chơi, ăn uống và chỗ ở
Cua lông hồ Dương Trừng – Đặc sản mùa thu với thịt chắc, ngọt và gạch cua béo ngậy
Cua lông là món ngon thượng Hải không thể bỏ qua khi đến đây vào mùa thu. Cua lông hồ Dương Trừng, nổi tiếng với lớp thịt ngọt và gạch cua béo ngậy, thường được hấp hoặc nướng để giữ nguyên hương vị tươi ngon. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức món này tại các nhà hàng sang trọng hoặc quán ăn ven đường đều rất ngon.
- Quán nổi tiếng: Wang Bao He Restaurant (địa chỉ: 603 đường Fuzhou, quận Hoàng Phố). Hồ Dương Trừng mỗi năm sản xuất khoảng 1.500 tấn cua lông, được tiêu thụ mạnh tại Thượng Hải và khắp Trung Quốc.
- Giá trung bình: 670.000 – 1.340.000 VND/phần tùy kích cỡ cua
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Mì hoành thánh – Sự kết hợp giữa sợi mì dai mềm và hoành thánh nhân thịt tươi ngon
Mì hoành thánh Thượng Hải là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mì dai mềm và hoành thánh nhân thịt tươi ngon. Nước dùng thanh ngọt từ xương hầm làm tăng thêm vị đậm đà, bổ dưỡng của món ăn này. Đây là một trong những món ngon Thượng Hải được yêu thích không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi du khách nước ngoài.
- Quán nổi tiếng: Fu Chun Xiaolongbao (địa chỉ: 650 đường Yuyuan, quận Hoàng Phố). Mỗi ngày quán phục vụ hơn 1.000 bát mì hoành thánh cho du khách và người dân địa phương.
- Giá trung bình: 33.000 – 67.000 VND/phần
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Sườn xào chua ngọt (Tang Cu Pai Gu) – Kết hợp hài hòa giữa vị chua và ngọt của nước sốt, thịt sườn
Món sườn xào chua ngọt với sự kết hợp hài hòa giữa vị chua và ngọt, sườn được nấu mềm thấm đẫm nước sốt đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên. Đây là món ngon Thượng Hải truyền thống trong nhiều bữa cơm gia đình Thượng Hải, và cũng rất phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng.
- Quán nổi tiếng: Old Jesse Restaurant (địa chỉ: 41 đường Tianping, quận Xuhui). Quán ăn này có lịch sử hơn 100 năm, được coi là nơi gìn giữ hương vị truyền thống của ẩm thực Thượng Hải.
- Giá trung bình: 167.000 – 335.000 VND/phần
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Đậu phụ thối – Trải nghiệm khác lạ với hương vị béo ngậy, đậm đà đặc trưng
Không phải ai cũng dám thử đậu phụ thối, nhưng đây lại là món ngon Thượng Hải đường phố nổi tiếng. Đậu phụ thối có mùi hăng, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy, đậm đà và cực kỳ đặc trưng.
- Quán nổi tiếng: Chợ đêm Nanjing Road. Mỗi đêm, khu chợ Nanjing Road thu hút hàng ngàn du khách đến để thử đậu phụ thối và các món ăn đường phố khác.
- Giá trung bình: 17.000 – 33.000 VND/phần
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Bánh tổ Thượng Hải (Nian Gao) – Món ăn truyền thống từ bột gạo nếp
Bánh tổ Thượng Hải (Nian Gao) là món ăn truyền thống thường được chế biến trong các dịp lễ hội. Được làm từ bột gạo nếp, bánh tổ có kết cấu mềm dẻo, thường được chiên hoặc xào cùng các nguyên liệu như thịt, rau. Món ăn này mang ý nghĩa may mắn trong văn hóa Trung Quốc.
- Quán nổi tiếng: Lu Bo Lang Restaurant (địa chỉ: 115 đường Yuyuan, quận Hoàng Phố). Lu Bo Lang đã phục vụ bánh tổ cho hơn 2 triệu thực khách kể từ khi thành lập.
- Giá trung bình: 100.000 – 167.000 VND/phần
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Xem thêm: Tham khảo tour Trung Quốc 5N4D: Thượng Hải – Vô Tích – Ô Trấn – Hàng Châu (Bay CZ) giá tốt
Vịt quay Thượng Hải – Lớp da giòn tan và phần thịt mềm ngọt
Vịt quay Thượng Hải nổi tiếng với lớp da giòn tan và phần thịt mềm ngọt. Đây là món ăn được nhiều du khách lựa chọn khi muốn thưởng thức hương vị tinh tế của ẩm thực Thượng Hải. Vịt quay thường được ăn kèm với bánh tráng, rau củ và nước sốt đặc biệt.
- Quán nổi tiếng: Da Dong Roast Duck (địa chỉ: 88 đường Wulumuqi, quận Xuhui). Da Dong Roast Duck là một trong những nhà hàng bán hơn 10.000 con vịt quay mỗi năm.
- Giá trung bình: 1.000.000 – 1.670.000 VND/con
Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhiều yếu tố
Thượng Hải không chỉ là thành phố của sự phát triển và hiện đại mà còn là điểm đến tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực. Món ngon Thượng Hải phong phú, từ các món ăn đường phố đến những món ăn truyền thống trong các nhà hàng lâu đời, đều mang đậm nét văn hóa ẩm thực địa phương. Đừng quên thử các món ngon này khi có dịp đến với Thượng Hải!
Nếu bạn có nhu cầu du lịch trong hoặc ngoài nước, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0868.13.16.18 để được tư vấn miễn phí và nhận mức giá ưu đãi cùng những dịch vụ tiện lợi. Ura Travel luôn sẵn sàng đồng hành để mang lại cho bạn chuyến đi suôn sẻ nhất!